菜籽油就是我們俗稱的菜油，是我國主要食用油之一，中國經過十多年的努力，使傳統的劣質高芥酸菜籽油變革成了在大宗植物油中營養品質最好的低芥酸菜籽油。

         公司食堂平時吃的油主要是菜籽油，原因是：一，便宜不貴。目前最好的油當屬茶油，其次是菜籽油。對于食堂來講，茶油偏貴，長期食用不適合，而菜籽油成本在十元左右，比較適合。